Frische kostbare schwarze Trüffel
Der Tartufo Nero Pregiato oder Norcia-Trüffel, der vom 1. November bis zum 31. März erhältlich ist, ist für sein delikates Aroma und seinen angenehmen Geschmack bekannt und gilt als einer der aromatischsten schwarzen Trüffel.
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Technisches Datenblatt
Empfehlungen für die Verwendung
Konservierung
Verwandtes Rezept
Technisches Datenblatt
- Kategorie: Frische Trüffel
- Zutaten: Geschätzte schwarze Trüffel (Tuber Melanosporum)
- Erntezeit: 1. November – 31. März
- Format Verpackung: Variiert je nach Verfügbarkeit
Empfehlungen für die Verwendung
Konservierung
In einem geschlossenen Glasgefäß in Papiertücher eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren. Es ist 5-6 Tage haltbar, wobei Sie das Papier wechseln sollten, sobald es feucht ist. Er kann eingefroren und direkt aus dem Gefrierfach in Scheiben geschnitten werden.
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